Descrizione
VITIGNO
100% Primitivo
100% Primitivo
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio
In serbatoi di acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA
14 %
14 %
TEMP. DI SERVIZIO
18° C
18° C
ABBINAMENTO CON
Sughi e ragù di carni miste,
parmigiana di melanzane e
selvaggina
Sughi e ragù di carni miste,
parmigiana di melanzane e
selvaggina
DescrizioneScheda tecnicaPremi
| VITIGNO: | 100% Primitivo |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE: | San Pietro Vernotico – Salento |
| NATURA DEL TERRENO: | Calcareo argilloso |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | Cordone speronato |
| COLORE: | Rosso intenso |
| PROFUMO: | Frutti rossi maturi (amarena, prugna) e sentori di liquirizia |
| DURATA: | 4 anni e oltre se conservato in cantine idonee |
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