Descrizione

VITIGNO
85% Negroamaro
15% Malvasia Nera
85% Negroamaro
15% Malvasia Nera

AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio fino
all'imbottigliamento
In serbatoi di acciaio fino
all'imbottigliamento

GRADAZIONE ALCOLICA
13,50 %
13,50 %

TEMP. DI SERVIZIO
18° C
18° C

ABBINAMENTO CON
Primi piatti con sughi elaborati,
legumi con leggero piccante, arrosti
e formaggi di media stagionatura
Primi piatti con sughi elaborati,
legumi con leggero piccante, arrosti
e formaggi di media stagionatura
DescrizioneScheda tecnicaNote
VITIGNO: | Negroamaro 85% e Malvasia Nera 15% |
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ZONA DI PRODUZIONE: | San Pietro Vernotico – Salento |
NATURA DEL TERRENO: | Calcareo argilloso |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | Alberello pugliese |
COLORE: | Rosso intenso con riflessi viola |
PROFUMO: | Sprigiona profumi intensi di tabacco, liquirizia e preziose note di pepe nero |
DURATA: | 4 anni e oltre se conservato in cantine idonee |
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