Descrizione
VITIGNO
85% Negroamaro
15% Malvasia Nera
85% Negroamaro
15% Malvasia Nera
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio fino
all'imbottigliamento
In serbatoi di acciaio fino
all'imbottigliamento
GRADAZIONE ALCOLICA
13,50 %
13,50 %
TEMP. DI SERVIZIO
18° C
18° C
ABBINAMENTO CON
Primi piatti con sughi elaborati,
legumi con leggero piccante, arrosti
e formaggi di media stagionatura
Primi piatti con sughi elaborati,
legumi con leggero piccante, arrosti
e formaggi di media stagionatura
DescrizioneScheda tecnicaNote
| VITIGNO: | Negroamaro 85% e Malvasia Nera 15% |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE: | San Pietro Vernotico – Salento |
| NATURA DEL TERRENO: | Calcareo argilloso |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | Alberello pugliese |
| COLORE: | Rosso intenso con riflessi viola |
| PROFUMO: | Sprigiona profumi intensi di tabacco, liquirizia e preziose note di pepe nero |
| DURATA: | 4 anni e oltre se conservato in cantine idonee |
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