Descrizione
VITIGNO
80% Negroamaro
20% Malvasia Nera
80% Negroamaro
20% Malvasia Nera
AFFINAMENTO
In serbatori di acciaio
In serbatori di acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5 %
12,5 %
TEMP. DI SERVIZIO
10 – 12° C
10 – 12° C
ABBINAMENTO CON
Stuzzichini salati, tortini
di verdure, zuppe e pesce
Stuzzichini salati, tortini
di verdure, zuppe e pesce
DescrizioneScheda tecnicaNote
| VITIGNO: | 80% Negroamaro – 20% Malvasia Nera |
|---|---|
| DENOMINAZIONE: | Salento IGP |
| ZONA DI PRODUZIONE: | San Pietro Vernotico |
| NATURA DEL TERRENO: | Calcareo argilloso |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | Cordone speronato |
| GRADAZIONE ALCOLICA: | 12,50 % |
| COLORE: | Rosa salmonato |
| PROFUMO: | Ricco, fresco, elegante, con sentori di ciliegia |
| DURATA: | È un vino da bersi giovane, entro 1 o 2 anni |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | 10 – 12° C |
| ABBINAMENTO: | Stuzzichini salati, tortini di verdure, zuppe e pesce |
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