Salice Salentino D.O.C.

10,00 IVA inclusa

Riconoscimento: DPR. 8/4/1976
Zona di produzione: Puglia – San Pietro Vernotico – Salento
Ordine minimo di 6 bottiglie e multipli di 6

Descrizione

La denominazione Salice Salentino DOC è stata creata nel 1976. Inizialmente comprendeva solamente vini rossi, ma prima nel 1990 e poi nel 2010, sono state fatte delle estensioni per comprendere anche vini bianchi e rosati. Il vitigno protagonista di questo vino è il Negroamaro, scuro e amaro, accompagnato dall'altra varietà morbida e fruttata: la Malvasia Nera.

Vitigno
VITIGNO
90% Negroamaro
10% Malvasia Nera
Vitigno
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio fino
all'imbottigliamento
Gradazione
GRADAZIONE ALCOLICA
12,50 %
Termometro
TEMP. DI SERVIZIO
18-20° C
Posate
ABBINAMENTO CON
Sughi elaborati, arrosti,
formaggi stagionati
DescrizioneScheda tecnicaNote

VITIGNO: Negroamaro 90% e Malvasia Nera 10%
ZONA DI PRODUZIONE: San Pietro Vernotico – Salento
NATURA DEL TERRENO: Calcareo argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
COLORE: Rosso rubino
PROFUMO: Persistente, fine, fruttato intenso di frutti maturi
a bacca rossa, leggera nota di tabacco
ABBINAMENTO: Sughi elaborati, arrosti, formaggi stagionati
DURATA: 4 anni e oltre se conservato in cantine idonee

Scheda tecnica Tec sheet

Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg

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