Descrizione
VITIGNO
100% Aleatico
100% Aleatico
AFFINAMENTO
In barrique per 10/12 mesi
In barrique per 10/12 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA
15%
15%
TEMP. DI SERVIZIO
15° C
15° C
ABBINAMENTO CON
Dolci secchi, frutta secca
Dolci secchi, frutta secca
DescrizioneScheda tecnicaNote
| VITIGNO: | 100% Fiano |
|---|---|
| DENOMINAZIONE: | Salento IGT |
| ZONA DI PRODUZIONE: | San Pietro Vernotico |
| NATURA DEL TERRENO: | Calcareo argilloso |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | Cordone speronato |
| COLORE: | Rosso rubino con riflessi granati |
| PROFUMO: | Intenso, frutti rossi caramellati, spezie, pepe verde e nero |
| DURATA: | 4-5 anni, se conservato in cantine idonee |
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